糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔•萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。材料一

Question

糖是一种特殊产品，有很强的社会、政治、地缘和情感属性。人类学家马歇尔•萨林斯就曾说过，在所有味觉中，人类对甜味最敏感喜欢，需求最大，其对历史的影响也就格外微妙。
材料一：“直至15世纪前，欧洲糖的产量偏低，另一方面，食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议……”
材料二 ：“当英国工人喝了第一杯加糖的红茶，其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论，因为喝茶不但改变了饮食的习惯、消费的模式、工作的意义，更改变了生产、贸易和消费的关系，改变了整个社会和经济的基础。”--李军、王秀清主编《历史视角中的“三农”》材料三：“随着糖在各种食品中的应用和人们对糖的过量食用……肥胖症、高血压、糖尿病等越来越威胁到人们的健康和正常生活……人们迫切的需要一种既能满足自己对甜味的爱好，又不会危害健康的新型甜味剂。在这种情况下，功能糖应运而生。”--摘自“凤凰网”杨海军文章（1）根据材料一并结合所学知识，分析15世纪前的欧洲“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”的原因？
（2）从“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”到英国工人“红茶加糖”习俗的转变过程折射着欧洲社会的进步，试列举此过程中欧洲在政治、经济、思想方面发生的重大历史事件。
（3）材料二中作者认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”，你同意作者的观点吗？请简要说明理由。
（4）材料三中“功能糖应运而生”的社会原因有哪些？
（5）综合上述材料谈谈如何使糖更好地为人类服务。

Answer 1

（1）根据材料一“直至15世纪前，欧洲糖的产量偏低，另一方面，食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’，在欧洲仍牵起不少道德争议…”可知15世纪前的欧洲“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”的原因是当时欧洲糖的产量偏低；处在天主教会统治之下，禁欲主义盛行．
（2）从“食糖代表着‘享乐’、‘糜烂’”到英国工人“红茶加糖”习俗的转变过程折射着欧洲社会的进步，政治上的表现英国资产阶级革命（或英国确立君主立宪制）；法国大革命．（或拿破仑战争传播了法国大革命成果）；经济上的表现新航路开辟、工业革命．思想上的表现文艺复兴（或启蒙运动）．
（3）材料二中作者认为英国工人喝加糖红茶的习俗“其历史意义甚至足以和发明蒸汽机相提并论”，对此同意与否都可以，言之有理即可，如同意这一观点，认为习俗对社会发展影响巨大．理由：它改变了人的饮食习惯；促进了工业化的发展；促进世界市场的形成；国际贸易的发展；平等观念的发展；或不同意这一观点，认为生产力发展改变习俗．理由：蒸汽机的发明大大提高人类社会的生产力；改变了生产关系；使人类进入了蒸汽时代；习俗的改变是生产力发展的结果，只一定程度上影响着生产力发展，不起决定性作用．
（4）根据“随着糖在各种食品中的应用和人们对糖的过量食用…肥胖症、高血压、糖尿病等越来越威胁到人们的健康和正常生活…人们迫切的需要一种既能满足自己对甜味的爱好，又不会危害健康的新型甜味剂．在这种情况下，功能糖应运而生”的表述可知“功能糖应运而生”的社会原因是食糖过量产生的疾病，威胁到人们的健康和正常生活；人们健康意识的增强；社会的需要；当代经济的快速发展，人们生活水平的提高；各国的重视与政策的支持等．
（5）综合上述材料谈谈如何使糖更好地为人类服务，属于开放性题目，言之有理即可，如要解放思想；改变生活习惯；促进科技成果的发明运用，在享受美味的同时获得健康．
故答案为：
（1）当时欧洲糖的产量偏低；处在天主教会统治之下，禁欲主义盛行（基督教禁锢了人们的思想、宗教的禁锢）．
（2）政治上：英国资产阶级革命（或英国确立君主立宪制）；法国大革命．（或拿破仑战争传播了法国大革命成果）；经济上：新航路开辟、工业革命．思想上：文艺复兴（或启蒙运动）．
（3）观点一：同意这一观点，认为习俗对社会发展影响巨大．理由：它改变了人的饮食习惯；促进了工业化的发展；促进世界市场的形成；国际贸易的发展；平等观念的发展等等．观点二：不同意这一观点，认为生产力发展改变习俗．理由：蒸汽机的发明大大提高人类社会的生产力；改变了生产关系；使人类进入了蒸汽时代；习俗的改变是生产力发展的结果，只一定程度上影响着生产力发展，不起决定性作用．
（4）原因：食糖过量产生的疾病，威胁到人们的健康和正常生活；人们健康意识的增强；社会的需要；当代经济的快速发展，人们生活水平的提高；各国的重视与政策的支持等．
（5）要解放思想；改变生活习惯；促进科技成果的发明运用，在享受美味的同时获得健康．