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请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验.实验材料质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(含有酶)、清水、小烧杯、玻璃

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请根据下列材料和实验原理设计一个证明酶是蛋白质的实验.
【实验材料】质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋、人的口腔唾液(含有酶)、清水、小烧杯、玻璃棒、试管和滴管.
【实验原理】鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质,在碱性溶液中,蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质,即蛋白质的双缩脲反应.如果能通过实验证明,酶能发生双缩脲反应,即可证明酶的化学本质是蛋白质.
(1)制备蛋清液:取生鸡蛋一个,打破蛋壳(不要破坏蛋黄).取少许蛋清注入小烧杯中,加入30mL的清水,用玻璃棒调匀.
(2)取两支试管,编号,在1号试管中注入第一步得到的___2mL,2号试管中注入___.
(3)向1号和2号试管中各加入1mL___,摇匀.
(4)分别向两试管中注入___,摇匀.
(5)振荡摇匀后,静置一会,观察其颜色变化.
【实验结果】振荡摇匀后,静置一会后,可看到两试管中的颜色变化为:___.
【实验结论】该实验证明___.
▼优质解答
答案和解析
证明唾液淀粉酶是蛋白质实验的方法步骤和实验结果:
(2)取两支试管编号,在l号试管中加入2mL蛋清液,2号试管中加入2ml唾液;
(3)然后向1号和2号试管中各加入2mL0.1g/mL的NaOH溶液,振荡均匀.
(4)再向两支试管中加入2~3滴0.01g/ml的CuSO4溶液,振荡摇匀.
(5)结果观察:振荡均匀后,静置一会后,观察其颜色变化.可看到两支试中都呈现紫色.
结论:该实验说明唾液中存在着与蛋清中同样的成分(蛋白质),或唾液中除水外,主要成分酶也能和双缩脲试剂发生紫色反应,故唾液中含有的酶是蛋白质
故答案为:
(2)蛋清液    等量的口腔唾液
(3)质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液
(4)质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液4滴
(5)均为紫色
酶的化学本质是蛋白质
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