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(2014•盐城三模)20世纪60年代,医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉,如图所示为同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果,据图分析,下列说法不正确的是()A.
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![](http://hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/42a98226cffc1e17f31e3c874990f603728de9e7.jpg)
A.应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B.pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性相同
C.pH为13的试管调到PH为7后淀粉含量基本不变
D.淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著
▼优质解答
答案和解析
A、本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果,实验时应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合,A正确;
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同,但pH为3时,酶可以催化淀粉水解,酸也会促进淀粉水解,而pH为9时只有酶的催化作用,所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的,即pH为3和9时酶的活性不同,B错误;
C、pH为13时,酶已经变性失活,因此再将pH调为7时,反应速率不变,即淀粉含量基本不变,C正确;
D、与无机催化剂相比,酶的催化作用具有高效性,即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著,D正确.
故选:B.
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同,但pH为3时,酶可以催化淀粉水解,酸也会促进淀粉水解,而pH为9时只有酶的催化作用,所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的,即pH为3和9时酶的活性不同,B错误;
C、pH为13时,酶已经变性失活,因此再将pH调为7时,反应速率不变,即淀粉含量基本不变,C正确;
D、与无机催化剂相比,酶的催化作用具有高效性,即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著,D正确.
故选:B.
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