（2014•盐城三模）20世纪60年代，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉，如图所示为同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，据图分析，下列说法不正确的是（）A．

Question

（2014•盐城三模）20世纪60年代，医院开始用淀粉酶替代酸来分解淀粉，如图所示为同学探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，据图分析，下列说法不正确的是（　　）

A．应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合
B．pH为3和9的两只试管中的淀粉酶的活性相同
C．pH为13的试管调到PH为7后淀粉含量基本不变
D．淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著

Answer 1

A、本实验的目的是探究不同pH条件下淀粉酶对淀粉的分解作用的实验结果，实验时应先将各组试管溶液pH分别调到设定数值再混合，A正确；
B、在pH为3和9时两只试管中的淀粉剩余量相同，但pH为3时，酶可以催化淀粉水解，酸也会促进淀粉水解，而pH为9时只有酶的催化作用，所以两种pH下酶的催化效率应该是不同的，即pH为3和9时酶的活性不同，B错误；
C、pH为13时，酶已经变性失活，因此再将pH调为7时，反应速率不变，即淀粉含量基本不变，C正确；
D、与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性，即淀粉酶降低淀粉分解反应活化能的作用比酸更显著，D正确．
故选：B．