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《舌尖上的中国Ⅱ》的热播,引起了人们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是()

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《舌尖上的中国 》的热播,引起了人 们对饮食文化的关注。重庆的腊肉、香肠受到人们的青睐,火锅更是以麻、辣、鲜、香吸引着众多食客,以下说法正确的是(  )

A. 煮腊肉闻到香味,说明分子只在高温下运动

B. 灌制好香肠后,要晾在通风的地方, 是为了防止水分蒸发

C. 往火锅里加入食材,食材温度升高,它的内能增加

D. 涮毛肚时,是通过做功增加毛肚的内能

▼优质解答
答案和解析

C

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