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答案和解析

民以食为天,中国文化博大精深.饮食也是一种文化,而且是特殊的文化.甚至可以说：饮食就是一种艺术.中国地大物博,各地饮食亦各不相同.研究中国,若从文化领域开始,范畴过大.而若从饮食如手就容易的多了.
饮食最贴近我们的生活,与我们息息相关.品尝美食,是一种享受.同时,通过烹饪我们能够了解民俗、体会千百年来中国人民的智慧、感受各地文化的魅力.
舌尖上的中国,以小小的舌尖来品味庞大的中国.实在是独辟蹊径,匠心独运.
而取得成功,也便理所当然了.

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