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买1公斤五花肉30元做扣肉,五花肉出料率为60%,调料2.5元,按12%的毛利率计算，每公斤扣肉价格为多少？
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买1公斤五花肉30元做扣肉,五花肉出料率为60%,调料2.5元,按12%的毛利率计算，每公斤扣肉价格为多少？
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答案和解析
(1/0.6*30+2.5)/(1-0.12)=59.66
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