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现用猪瘦肉12千克(单价16.00元/千克),经加工成叉烧,损耗率为35%,耗用调味品约12.00元.如叉烧的售价是40.00元/千克,问销售毛利率是多少?求算式

题目详情
现用猪瘦肉12千克(单价16.00元/千克),经加工成叉烧,损耗率为35%,耗用调味品约12.00元.如叉烧的售价是40.00元/千克,问销售毛利率是多少?求算式
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答案和解析
加工成本:16×12+12=204(元)
销售收入:40×[12×(1-35%)]=40×(12×0.65)=12×7.8=312(元)
毛利率为:(312-204)÷204×100%=108÷204×100%=52.94%
答:销售毛利率是52.94%.