（2014•北京）下列说法正确的是（）A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH3和HCOOCH2CH3C．用Na2CO3溶液不能区分CH3COOH和CH3COOCH2CH3D．油脂在

Question

（2014•北京）下列说法正确的是（　　）

A．室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷
B．用核磁共振氢谱不能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃
C．用Na₂CO₃溶液不能区分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃
D．油脂在酸性或碱性条件下均可发生水解反应，且产物相同

Answer 1

A．含-OH越多，溶解性越大，卤代烃不溶于水，则室温下，在水中的溶解度：丙三醇＞苯酚＞1-氯丁烷，故A正确；
B．HCOOCH₃中两种H，HCOOCH₂CH₃中有三种H，则用核磁共振氢谱能区分HCOOCH₃和HCOOCH₂CH₃，故B错误；
C．CH₃COOH与碳酸钠溶液反应气泡，而Na₂CO₃溶液与CH₃COOCH₂CH₃会分层，因此可以用Na₂CO₃溶液能区分CH₃COOH和CH₃COOCH₂CH₃，故C错误；
D．油脂在酸性条件下水解产物为高级脂肪酸和甘油，碱性条件下水解产物为高级脂肪酸盐和甘油，水解产物不相同，故D错误；
故选A．