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熟食如何保鲜
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熟食如何保鲜
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一般是低温保存和常温保存 低温保存一般经冰箱加真空包装袋放0－4度就可以 常温保存经难的多了 要设备 要生产空间 要专业添加剂 等
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化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．小苏打可用于食品发酵、医药等领域B．不可用甲醛溶液浸 2020-05-02 …
1.在食品贮藏或长途运输的过程中,常采用“干冰”来防止食品腐烂变质.这是利用“干冰”在时要（放热或 2020-05-13 …
古代人没有冰箱,用冰鉴、冰窖、挖地道来储存保鲜食物,请问食物可以储存保鲜多久比如说鱼类、肉类、鸡蛋 2020-07-06 …
利用干冰可以在运输过程中保鲜食物，防止食物腐烂变质，这是应用了（）A．干冰凝华放热B．干冰在状态变 2020-07-12 …
把冰块放在食品上面，利用冰块吸热保鲜食品，一块低温的冰吸收8.4×103J的热量，温度从-14℃升 2020-07-14 …
夏天，南方一些偏远地区为了保鲜食物，通常在盆里装一些常温的水，盆底放一个略高于水面的支架，支架上放 2020-08-04 …
食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．（1）聚偏二氯乙烯的结构简式为，具有超强的阻隔性能，可 2020-11-05 …
食品安全关系国民生计，影响食品安全的因素很多．（1）聚偏二氯乙烯（）具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品 2020-11-07 …
真空包装和使用保鲜膜能够保鲜食品的原因是[]A．保持适宜的温度和湿度B．隔绝空气，抑制微生物的生长C 2020-12-24 …
解释下列现象．（1）食物腐败是由于食物和空气中氧气发生缓慢氧化造成的，且这类反应在温度较高时容易发生 2020-12-29 …
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