谁会写生物的甜酒作用实验报告吖?——

Question

谁会写生物的甜酒作用实验报告吖?
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Answer 1

制作甜酒







材料用具
酒曲一块、糯米1 500 g、凉开水一杯.
清洁的容器、蒸锅、清洁的筷子、洁净的蒸布一块.
方法步骤
1．将糯米放在容器中用水浸泡一昼夜,把米淘洗干净.
2．在蒸锅的笼屉上放上蒸布,将糯米倒入,铺平,盖好锅盖.置于旺火上蒸熟.将蒸熟的米饭用凉开水冲淋一次.放置到用手触摸微热（30 ℃）的时候,装入清洁的容器中.
3．将酒曲碾细成粉未,撒在糯米上,并迅速将酒曲与微热的糯米均匀地搅拌在一起,然后将糯米饭压实,中间挖一个凹坑,最后淋上一些凉开水.
4．把容器盖好,并采取一定的保温措施,如用毛巾将容器包裹起来.
5．将容器放在温暖的地方,如冬天放在暖气旁,以提高温度.
提示
1. 制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁,切忌油腻.
2．根据酒曲包装上的说明（或请教有经验的人）,按照一定比例将酒曲与糯米搅拌.
3．在制作甜酒的过程中,尽量少打开容器,以防止其他细菌和真菌的污染.
4．一般在冬季制作甜酒要用3天左右.当你打开容器,闻到酒香,看到米粒呈柔软状,食用时微甜而不酸,就说明甜酒的制作已经成功了.赶快请家人品尝吧.

看生物课本就行啦!