3、下列食品对人体健康无害的是（）A、霉变的馒头B、用亚硝酸钠腌制的鱼C、用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼D、用玉米面粉熬的玉米粥（加少量纯碱）

Question

3、下列食品对人体健康无害的是（　　）

A、霉变的馒头

B、用亚硝酸钠腌制的鱼

C、用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼

D、用玉米面粉熬的玉米粥（加少量纯碱）

Answer 1

分析：
A、霉变的食物会产生有毒的毒素．
B、根据亚硝酸钠的有毒进行分析．
C、根据甲醛有毒可以使蛋白质变性进行分析．
D、可从纯碱的作用来分析．

A、霉变的馒头产生大量有毒的物质，对人体健康不利，所以不对．
B、亚硝酸钠有毒，是一种致癌物质，所以对人体有害．
C、甲醛有毒，可以使蛋白质变性，且使蛋白质的食用质量降低，对人体健康有害．
D、用玉米面粉熬的玉米粥时加少量纯碱，只是改善口感，纯碱没有毒，不会影响人体健康．
故选D

点评：
化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一，
生活中常见的有毒物质有：亚硝酸钠、甲醛、甲醇、黄曲霉素等，需要识记．
另外补充一点，仅供参考：用玉米面粉熬的玉米粥加少量纯碱，可以使结合型维生素B5游离出来，有利于人体健康．