二、B阅读理解(40分)(―)课内经典文段阅读(A)我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、

Question

二、B 阅读理解(40分)

(―) 课内经典文段阅读

     (A) 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多 。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸 鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬:“哦！你们那里出咸 鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也 偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之 后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋 似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！ (B) 曾经 沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上 。袁枚的《随园食单•小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与 有荣焉”。文不长，录如下：

   腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白 兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。 鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。(C) 平常食用，一般都是敲破“空头”用溪 子挖着吃。 筷子头一扎下去，吱-红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂 豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

6. 选段主要写了两方面内容，先写了高邮咸鸭蛋 ，然后写了高邮咸鸭蛋 。(4分)

7.选文第一段作者说对袁枚(即袁子才) 并不喜欢，为何还要引用他文中的一段话？试做简要分析。(4分)

8. 选文透露出作者对家乡的咸鸭蛋什么感情？请结合文段举一例句简要分析。(4分)

9.汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求:平淡而有味;用适当的方言表现 作品的地方特色;有淡淡的幽默。文中画线A、B、C三句分别体现了他怎样的语言特色？请任选一处并简要赏析。(4分)

我选 处，简要赏析:

Answer 1

6.名声大  质细而油多的特点7.作者虽然不喜欢“袁才子”这个人，但在高邮鸭蛋问题上彼此有共 同语言，因而热爱家乡鸭蛋的作者对不喜欢的袁枚产生了某些好 感，转录了他的文字。8.赞美，自豪。举例说明：示例一:“鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于 腌鸭蛋。”两个“多” 一个“善于”写出了对家乡人的赞美。示例二： “我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！ 曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。”“完全不能相比”和 “实在瞧不上”从侧面突出家乡鸭蛋的好，表达作者赞美、自豪之 情。示例三:“袁子才这个人我不喜欢……但是《腌蛋》这一条我看 后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”“觉得很亲切”，因为爱屋及 乌，所以热爱家乡的“我”对不喜欢的袁枚产生了好感。“与有荣 焉”，则写出了作者的自豪之情。示例四：“我在北京吃的咸鸭蛋， 蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!”淡淡的幽默包含着对他乡 鸭蛋的不屑，对家乡鸭蛋的自豪。9.示例一:我选A处。一句一断，大有生活中说一句停一下略想后再 说的神态，突出了对家乡的热爱之情，平淡而有味。示例二:我选B处。“曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不 上。”这一“文白夹杂”句让人忍俊不禁，为文章增添了不少幽默和 趣味。示例三:我选C处。“一般都是敲破4空头’”句中的“空头”是方言 词，带有较为鲜明的地方特色，体现了作者“用适当的方言表现作 品的地方特色”的语言特点。