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有些食品用盐腌制后可以存放较长时间，这样做的目的主要是（）A.抑制细菌和真菌的繁殖B.防止营养流失C.防止水分蒸发D.保持食品的形状和颜色
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有些食品用盐腌制后可以存放较长时间，这样做的目的主要是（ ）
A. 抑制细菌和真菌的繁殖
B. 防止营养流失
C. 防止水分蒸发
D. 保持食品的形状和颜色
▼优质解答
答案和解析
食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．因此有些食品用盐腌制后可以存放较长时间，这样做的目的主要是抑制细菌和真菌的繁殖．
故选：A
故选：A
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