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加强饮水和食品卫生管理,关系百姓身体健康,也是重要的社会民生问题.(1)专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.烧烤时腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C2H6N20)的强致
题目详情
加强饮水和食品卫生管理,关系百姓身体健康,也是重要的社会民生问题.
(1)专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.烧烤时腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C2H6N20)的强致癌物质,该物质的一个分子中含有___个原子;该物质中所含元素质量分数最高的是___元素.
(2)近期某报报道《街边随机买油条,一测含铝均超标》.油条中超标的铝元素来自过量加入的食品添加剂明矾[KAl(SO4)2•2H2O].研究表明,长期食用含铝超标的油条,会损伤脑细胞.在明矾中,铝元素与硫元素的质量比为___(填最简整数比).
(1)专家提醒:烧烤摊里会吃出“癌症风险”.烧烤时腌制的肉串会产生一种叫做二甲基亚硝胺(C2H6N20)的强致癌物质,该物质的一个分子中含有___个原子;该物质中所含元素质量分数最高的是___元素.
(2)近期某报报道《街边随机买油条,一测含铝均超标》.油条中超标的铝元素来自过量加入的食品添加剂明矾[KAl(SO4)2•2H2O].研究表明,长期食用含铝超标的油条,会损伤脑细胞.在明矾中,铝元素与硫元素的质量比为___(填最简整数比).
▼优质解答
答案和解析
(1)1个二甲基亚硝胺(C2H6N2O)分子是由2个碳原子、6个氢原子、2个氮原子和1个氧原子构成的,则每个分子中有11个原子.由化学式C2H6N2O可知其中氮元素质量最大,所以氮元素质量分数最高;
(2)铝元素与硫元素的质量比为:(27×1):(32×2)=27:64;
故答案为:(1)11;氮;(2)27:64;
(2)铝元素与硫元素的质量比为:(27×1):(32×2)=27:64;
故答案为:(1)11;氮;(2)27:64;
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