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求老师解答:阅读下面说明文,完成阅读下面说明文,饺子①春节,是我国最重要的传统节日.春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子.②饺子,在东周时被称“饼饵”,
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求老师解答:阅读下面说明文,完成
阅读下面说明文, |
饺子 |
①春节,是我国最重要的传统节日.春节的食俗丰富多彩,在除夕夜,北方人要吃团圆饺子. ②饺子,在东周时被称“饼饵”,据说因其外形似耳朵而得名.到了隋朝,颜之推在他的文集中这样说:“今之馄饨,形如偃月,天下通食也.”可见饺子还曾被称“馄饨”.民间还把这种偃月形的食品称做“粉角”或“角子”. ③在新疆吐鲁番县阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年的唐代的饺子,出土时,一只饺子和四只馄饨一起放在一个木碗中,证实 至少 在唐代就已经有了像现在一样的饺子,并且饺子与馄饨已分为两个不同的品种,连我国边远地区都已食用. ④后来,很长一段时间人们把饺子称为“扁食”.在《帝京岁时纪胜》中就有“扁食包细馅”的记载.至今陕西一些地区仍把饺子称为扁食. ⑤清朝入关后,满族把饺子、糕点、馒头等统称为饽饽,把饺子称煮饽饽.人们如果形容一个不苟言笑的人,就说这个人是“见了煮饽饽也不乐”. ⑥民间有“好吃不过饺子”的俗语.可见这种可荤可素、营养全面的传统饮食,多么受到人们的钟爱,一直流传千年以上.尽管名称由“饼饵”到“角子”“扁食”,人们对它的喜爱却从来不变,以至成了过年必备的饮食.按照民间的习俗,除夕夜的子时,要放鞭炮、吃饺子、辞旧迎新.由于除夕夜是二年相交于“子时”,意寓“交子”.后来就把“交子”时吃的这种美食谐音称“饺子”.从此,“饺子”不仅是美食,还蕴涵了美妙的文化色彩.(选自《北京晚报》,有删改) 1.本文的说明对象是_________,本文采用的说明顺序是__________. 2.文中还提到了饺子的许多别称,请任意写出其中四个:___________、__________、__________、__________. 3.第③段除了举例子之外,还采用了的说明方法,主要是为了说明_____________. 4.第③段中加粗的“ 至少 ”一词可以去掉吗?为什么? ______________________________________________________ 5.根据文意,说说饺子蕴涵了怎样的文化色彩. _______________________________________________________ |
▼优质解答
答案和解析
1.饺子 时间顺序 2.馄饨 粉角 扁食 煮饽饽(饼饵、角子) 3.列数字 饺子流传时间长,地域广,且在唐代就有饺子和馄饨两个品种 4.不可以.“至少”一词说明饺子最晚在唐代就有了,去掉显得太绝对,表达不准确(不严密). 5.意寓团圆;意寓新旧交替(辞旧迎新). |
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