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下列与酶有关的实验的设计思路正确的是()A.利用淀粉、淀粉酶、本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响B.利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘-碘化钾溶液验证酶的专一性C.利用pH为5

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下列与酶有关的实验的设计思路正确的是(  )

A. 利用淀粉、淀粉酶、本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响

B. 利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘-碘化钾溶液验证酶的专一性

C. 利用pH为5、7、9缓冲液、胃蛋白酶和蛋清探究pH对酶活性的影响

D. 利用肝脏研磨液、过氧化氢和蒸馏水探究酶催化的高效性

▼优质解答
答案和解析
A、淀粉水解产物属于还原糖,还原糖的检测需要水浴加热,不能利用淀粉、淀粉酶、本尼迪特试剂探究温度对酶活性的影响,A错误;
B、蔗糖酶不能催化淀粉的水解,淀粉酶可以,可以利用淀粉、蔗糖酶、淀粉酶和碘液验证酶的专一性,B正确;
C、胃蛋白酶的最适pH值是2.0左右,pH为5、7、9的缓冲液中,胃蛋白酶已经失活,C错误;
D、验证酶的高效性需要比较酶与无机催化剂的催化效率,蒸馏水不是无机催化剂,D错误.
故选:B.
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