生活中处处有物理：（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水煮，而炸油条、麻花等用菜油炸，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的不同．液化石油气

Question

生活中处处有物理：
（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水煮，而炸油条、麻花等用菜油炸，这样可以对不同食物提供各自煮熟所需达到的温度，这样选择的原因是因为油和水的___不同．液化石油气是在常温下通过___　的方法使气体液化的．
（2）寒冷的冬天，洗涤沾满油污的碗或盘子，用温度较高的热水洗涤效果特别好．这是由于水温超过了油污的___，而使油污___（填物态变化）的缘故．

Answer 1

（1）煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油，是因为煮鸡蛋、玉米棒子需要温度低．炸油条、麻花需要的温度高．因为水的沸点低，而油的沸点高．所以煮鸡蛋、玉米棒子等用水，而炸油条、麻花等用菜油．液化石油气是在常温下通过压缩体积的方法使气体液化的．
（2）冬天温度表较低，油污凝固在盘子表面不容易清洗掉，用热水清洗，油污在高温下熔化，就清洗干净了．
故答案为：（1）沸点；压缩体积；（2）熔点；熔化．