《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”．苹果醋（ACV）是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸（C4H605）是其中的主要物质之一．下列说法中错误的是（）

Question

《本草纲目》记载“醋能消肿、散水气，杀邪毒、理诸药”． 苹果醋 （ACV）  是以苹果汁经二次发酵的绿色健康饮品，苹果酸（C₄H₆0₅）是其中的主要物质之一．下列说法中错误的是（　　）

A．苹果醋饮料呈酸性
B．碳元素的质量分数约为42.1%
C．苹果酸中碳氢氧元素质量比为4：6：5
D．苹果酸属于有机物

Answer 1

A、由题意，苹果醋中含有苹果酸，苹果酸显酸性，则苹果醋饮料呈酸性，故选项说法正确．
B、碳元素的质量分数约为(12×4)/(12×4+1×6+16×5)×100%≈35.8%，故选项说法错误．
C、苹果酸中碳、氢、氧元素质量比为（12×4）：（1×6）：（16×5）≠4：6：5，故选项说法错误．
D、苹果酸是含碳元素的化合物，属于有机物，故选项说法正确．
故选BC．