为什么脂肪中的C/H比例高,它释放的能量就比糖高?这里指的是C与H的比例还是C和H的比例呀?还有就是与含O量有关么?急

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为什么脂肪中的C/H比例高,它释放的能量就比糖高?
这里指的是C与H的比例还是C和H的比例呀?还有就是与含O量有关么?急

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答案和解析

生物体的直接能量是ATP,无论是脂代谢还是糖代谢,都是由释放的ATP来计算的,1分子葡萄糖在缺氧的条件下转变为2分子乳酸,同时伴随着能量的产生,净产生2分子ATP；糖原开始1分子葡萄糖单位糖酵解成乳酸,净产生3分子ATP.脂肪酸与葡萄糖不同,其能量生成多少与其所含碳原子数有关,因每种脂肪酸分子大小不同其生成ATP的量中不同以软脂酸为例；1分子软脂酸含16个碳原子,靠7次β氧化生成7分子NADH+H+,7分子FADH２,8分子乙酰CoA,而所有脂肪酸活化均需耗去2分子ATP.故1分子软脂酸彻底氧化共生成：7×2+7×3+8×12-2＝129分子ATP.以重量计,脂肪酸产生的能量比葡萄糖多.

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