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李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成．据此推断，下列说法中正确
题目详情
李聪把一熟透的苹果切成片，然后滴上几滴碘水，发现切面变蓝；然后他又把苹果片榨成果汁后，向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成．据此推断，下列说法中正确的是（ ）
A．熟苹果中肯定含有淀粉
B．熟苹果中不可能含淀粉
C．熟苹果中可能含有葡萄糖
D．熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖
A．熟苹果中肯定含有淀粉
B．熟苹果中不可能含淀粉
C．熟苹果中可能含有葡萄糖
D．熟苹果中肯定含有蔗糖等还原性的糖
▼优质解答
答案和解析
A．将碘水滴到一片未成熟的苹果上，如果观察到苹果变蓝，说明苹果中含有淀粉，故A正确；
B．观察到苹果变蓝，说明苹果中含有淀粉，故B错误；
C．向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成，说明苹果中含有葡萄糖，故C正确；
D．蔗糖是非还原性糖，蔗糖不能发生银镜反应，故D错误．
故选AC．
B．观察到苹果变蓝，说明苹果中含有淀粉，故B错误；
C．向该果汁中滴加银氨溶液并水浴加热，发现有光亮的银镜生成，说明苹果中含有葡萄糖，故C正确；
D．蔗糖是非还原性糖，蔗糖不能发生银镜反应，故D错误．
故选AC．
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