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(2013•泉州质检)小琳为妈妈设计了一份素食早餐:小米粥、煎豆腐、炖黄豆.为使营养搭配更合适,该素食谱中还应该增加()A.热豆浆B.炒青菜C.烤面包D.炸油条

题目详情
(2013•泉州质检)小琳为妈妈设计了一份素食早餐:小米粥、煎豆腐、炖黄豆.为使营养搭配更合适,该素食谱中还应该增加(  )

A.热豆浆
B.炒青菜
C.烤面包
D.炸油条
▼优质解答
答案和解析
平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养.人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.该早餐食谱中的小米粥主要提供糖类,煎豆腐、炖黄豆主要提供蛋白质、油脂和无机盐,缺少蔬菜水果类,会导致维生素摄入量不足,因此还应增加的食物是蔬菜水果类.可见,选项B符合题意.
故选:B.
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