阅读下列材料，完成相关问题。从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，

Question

阅读下列材料，完成相关问题。

从胡萝卜中提取的橘黄色物质，包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素通常是橘黄色结晶，化学性质比较稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂，它的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为α、β、γ三类，β－胡萝卜素是其中最主要的成分。

β—胡萝卜素具有非常重要的功用：

(1)可作为优良的食用保健品。

(2)可作为禽畜饲料添加剂。

(3)可作为营养和着色两用的食品添加剂等。因此胡萝卜素的提取及鉴定引起人们很大的兴趣。

(1)胡萝卜素的萃取实验流程为：胡萝卜―→粉碎―→干燥―→萃取―→过滤―→浓缩―→胡萝卜素，萃取过程中采用水浴加热的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(2)萃取的效率主要取决于__________。

(3)如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。

①胡萝卜素粗品鉴定的方法名称是__________。

②图中b的名称是__________，a的作用是______。

③e为__________，对于e，实验时应注意__________。

④f为__________，常用__________。

⑤如果层析液没及e会导致__________。

答案　(1)有机溶剂遇明火易爆炸。

(2)萃取剂的性质和使用量

(3)①纸层析法　②色谱器　防止层析液挥发

③样品原点　点样应该快速细致并保持滤纸干燥

④溶剂　石油醚　⑤胡萝卜素溶解在层析液中，导致鉴定失败。

 

Answer 1

　(1)有机溶剂遇明火易爆炸。 (2)萃取剂的性质和使用量 (3)①纸层析法　②色谱器　防止层析液挥发 ③样品原点　点样应该快速细致并保持滤纸干燥 ④溶剂　石油醚　⑤胡萝卜素溶解在层析液中，导...