某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（）A.苹果B.牛肉C.胡萝卜D.鱼

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某人患有夜盲症，一到傍晚就看不清东西，应多补充哪种食物（　　）
A. 苹果
B. 牛肉
C. 胡萝卜
D. 鱼

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答案和解析

维生素的种类很多，对人体非常重要．其中维生素A的作用是促进人体的正常发育，增强抵抗力，维持人的正常视觉，人体缺乏维生素A会患夜盲症、皮肤粗糙等，维生素A主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中．植物性食物中不含维生素A，但是在胡萝卜、黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能够转变成维生素A．苹果等水果中含丰富的维生素C，牛肉和鱼中含丰富的蛋白质．
故选：C．

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