如图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：（1）胡萝卜素萃取的效率主要取决于和，同时还受到、、和等条件的影响．（2）一般来说，要想萃取效果好，要保证

Question

如图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：
（1）胡萝卜素萃取的效率主要取决于___和___，同时还受到___、___、___和___等条件的影响．
（2）一般来说，要想萃取效果好，要保证___．
（3）萃取过程应该避免明火加热，采用___加热，其原因是___．
（4）在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是___．

Answer 1

（1）胡萝卜素萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响．
（2）一般来说，要想萃取效果好，要保证 原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好．
（3）萃取过程应该避免明火加热，因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸，因此采用水浴加热．
（4）为了防止加热时有机溶剂挥发需要在加热瓶口安装冷凝回流装置．
故答案为：
（1）萃取剂的性质   使用量    原料颗粒的大小   紧密程度    含水量  萃取的温度  时间     
 （2）原料颗粒小，萃取温度高，时间长，需要提取的物质就能充分溶解，萃取效果就好   
 （3）水浴          因为有机溶剂都是易燃物，直接使用明火加热容易引起燃烧、爆炸．
 （4）为了防止加热时有机溶剂挥发