黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢?（1）、提出问题：作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?（2）、做出假设：假设：黄瓜生吃能够摄入更

Question

黄瓜究竟是生吃还是熟吃能使人摄入更多的维生素C呢?
（1）、提出问题：作为常吃的蔬菜,黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C呢?
（2）、做出假设：假设：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C（或：黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C）
（3）、制定计划：①称取等量的两份黄瓜,将其中一份煮熟,并分别制取汁液,倒入两个小烧杯中.②取2支洁净干燥的小试管编号为1、2,分别注入同一浓度的高锰酸钾溶液2毫升,用滴管吸取生黄瓜汁液,逐滴滴入1号试管,边滴边振荡边观察,直到高锰酸钾溶液褪去颜色为止,记录所用汁液的滴数为n.③接着将同一滴管用清水洗净擦干,吸取熟黄瓜汁液,逐滴滴入2号试管,振荡并观察高锰酸钾溶液的颜色,直到颜色褪去,记录所用汁液的滴数为m.
(4)、讨论完善计划：
（5）、实施计划：按修改完善后的计划进行实验,统计并分析实验现象.
（6）、分析得出结论：请你预测3种实验结果,并得出下面相应结论
①若nm,说明熟黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C.
③若n=m,说明生黄瓜汁和熟黄瓜汁含有的维生素C相等,黄瓜生吃、熟吃都不影响维生素C含量.
（1）该计划有不合理之处,请你指出两处
（2）请你预测3种实验结果

Answer 1

（1）根据想探究,作为常吃的蔬菜黄瓜究竟生吃还是熟吃能使人体摄入更多的维生素C,可以假设：做出的假设实际上是对提出问题的肯定回答,所以有两种答案：黄瓜生吃能够摄入更多的维生素C或黄瓜熟吃能够摄入更多的维生素C．
（2）对照实验只有一个变量,本实验的变量是生黄瓜和熟黄瓜,其它变量都要相同．不同滴管的一滴试剂的体积是不同的,因此实验步骤2有可能增大实验误差,为了便于准确地比较,应当使用同一只滴管,滴完生黄瓜汁后,应该在吸取熟黄瓜汁液前应将滴管洗净
（3）按修正后的实验步骤操作,滴完第一种汁液后,为了确保残留在滴管上的第一种汁液不影响实验,需要将滴管用清水清洗,并用吸水纸吸干滴管内外的水分．然后吸取熟黄瓜汁液．
（4）维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,用的黄瓜汁越少,说明含的维生素C越多．若n＜m,则生黄瓜汁液中维生素C的含量比熟黄瓜汁液中维生素C的含量要高．说明生黄瓜汁液含更多的维生素C,黄瓜生吃更好．