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下列食物中属于酸性食物的是()A.西红柿B.牛肉C.大白菜D.黄瓜
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下列食物中属于酸性食物的是( )
A.西红柿
B.牛肉
C.大白菜
D.黄瓜
A.西红柿
B.牛肉
C.大白菜
D.黄瓜
▼优质解答
答案和解析
A.西红柿口感酸溜溜的,但在人体中的代谢产物呈碱性,故A错误;
B.在人体内产生酸性物质的称为酸性食品,如:淀粉类、豆类、动物性食物、油炸食物或奶油类等;在人体内产生碱性物质的称为碱性食品,如:蔬菜、水果,茶叶等,所以牛肉属于酸性食物,故B正确;
C.大白菜在人体内产生碱性物质,属于碱性物质,故C错误;
D.黄瓜含钾、钠、钙、镁等元素,在人体内代谢后生成碱性物质,这类食物为碱性食物,故D错误;
故选:B.
B.在人体内产生酸性物质的称为酸性食品,如:淀粉类、豆类、动物性食物、油炸食物或奶油类等;在人体内产生碱性物质的称为碱性食品,如:蔬菜、水果,茶叶等,所以牛肉属于酸性食物,故B正确;
C.大白菜在人体内产生碱性物质,属于碱性物质,故C错误;
D.黄瓜含钾、钠、钙、镁等元素,在人体内代谢后生成碱性物质,这类食物为碱性食物,故D错误;
故选:B.
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