下列有关“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”的说法正确的是（）A.制作酸奶和葡萄酒都需要先通气B.制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌C.制作酸奶需要密封，而制作
下列有关“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄酿制葡萄酒”的说法正确的是（ ）
A. 制作酸奶和葡萄酒都需要先通气
B. 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种都属于真菌
C. 制作酸奶需要密封，而制作葡萄酒不需要密封
D. 制作酸奶和酿制葡萄酒的菌种分别是乳酸菌、酵母菌
B、制作酸奶的乳酸菌属于细菌，酿制葡萄酒的酵母菌属于真菌，B错误．
C、制酸奶要用到乳酸杆菌，制酒要用到酵母菌，乳酸菌和酵母菌都属于厌氧菌，都需要密封，C错误．
D、制作酸奶要用到乳酸菌，酿制葡萄酒要用到酵母菌，D正确．
故选：D
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