山梨酸（C6H8O2）是国际农、卫生组织推荐安全防腐剂，请回答：（1）山梨酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为；（2）22.4g山梨酸中氧元素的质量为g；（3）苯甲酸（C7H4O2）也是常用的食

Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是国际农、卫生组织推荐安全防腐剂，请回答：
（1）山梨酸中碳、氢、氧三种元素的质量比为___；
（2）22.4g山梨酸中氧元素的质量为___g；
（3）苯甲酸（C₇H₄O₂）也是常用的食品防腐剂，等质量的山梨酸和苯甲酸所含碳元素的质量比为___．

Answer 1

（1）山梨酸中C、H、O三种元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；故填：9：1：4．
（2）22.4g山梨酸中含氧元素的质量是22.4g×(16×2)/(112)=6.4g；故填：6.4；
（4）由山梨酸的化学式C₆H₈O₂可知，山梨酸的相对分子质量为12×6+1×8+16×2=112；由苯甲酸的化学式（C₇H₄O₂）可知，苯甲酸的相对分子质量为12×7+1×4+16×2=120；
等质量的山梨酸和苯甲酸所含碳元素的质量比为：（m×(12×6)/(112)×100%）：（m×(12×7)/(120)×100%）
约简可得：183：196．故填：183：196．