苯甲酸（化学式为C7H6O2）是重要的酸型食品防腐剂．在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用．在食品工业用塑料桶装浓缩果汁、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、酱油、

Question

苯甲酸（化学式为C₇H₆O₂）是重要的酸型食品防腐剂．在酸性条件下，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用．在食品工业用塑料桶装浓缩果汁、果酱（不包括罐头）、果汁（味）型饮料、酱油、食醋、软糖、果酒、酱菜、酱类、蜜饯、碳酸饮料中均有使用．下列关于苯甲酸的说法不正确的是（　　）

A. 苯甲酸分子中C、H、O三种元素的原子个数比为7：6：2

B. 苯甲酸中氢元素的质量分数最小

C. 一个苯甲酸中含有7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子

D. 苯甲酸是多原子分子构成的化合物

Answer 1

A、1个苯甲酸分子是由7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子构成的，则苯甲酸分子中C、H、O三种元素的原子个数比为7：6：2，故选项说法正确．
B、苯甲酸中C、H、O三种元素的质量比为（12×7）：（1×6）：（16×2）=42：3：16，则氢元素的质量分数最小，故选项说法正确．
C、1个苯甲酸分子中含有7个碳原子、6个氢原子和2个氧原子，故选项说法错误．
D、苯甲酸是由苯甲酸分子构成的，苯甲酸分子是由碳、氢、氧三种原子构成的，则苯甲酸是多原子分子构成的化合物，故选项说法正确．
故选：C．