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没食子酸丙酯(简称PG)是脂溶性食品抗氧化剂,其结构简式如图:下列有关说法不正确的是A.没食子酸的分子式为C10H12O5B.1molPG可与4molNaOH反应C.PG中的基团-C3H7有两种结构

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没食子酸丙酯(简称PG)是脂溶性食品抗氧化剂,其结构简式如图:下列有关说法不正确的是

A没食子酸的分子式为C10H12O5  

B1molPG可与4molNaOH反应

CPG中的基团-C3H7有两种结构

DPG有还原性易被氧化

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答案和解析

A

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