研究表明：海产品内含有对人体无害的+5价砷（As）元素，但砒霜的成分是As2O3，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜（富含维生素C），否则容易中毒，并给出了一个

Question

研究表明：海产品内含有对人体无害的+5价砷（As）元素，但砒霜的成分是As₂O₃，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜（富含维生素C），否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜+大量维生素C=砒霜．下面有关解释不正确的是（　　）

A. 维生素C能将+5价砷氧化成As₂O₃

B. 维生素C具有还原性

C. 同时大量食用海鲜和青菜过程中+5价砷发生还原反应

D. 同时大量食用海鲜和青菜过程中维生素C被氧化

Answer 1

人体中的As元素为+5价，As₂O₃中As元素为+3价，吃饭时同时大量食用海鲜和青菜，容易中毒的原因是生成+3价As，
说明维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，
A．维生素C具有还原性，维生素C能将+5价砷还原成As₂O₃，故A错误；
B．人体中的As元素为+5价，大量食用海鲜和青菜后生成+3价As，说明维生素C具有还原性，故B正确；
C．+5价砷生成+3价As，化合价降低，得电子被还原，为还原反应，故C正确；
D．维生素C具有还原性，与+5价砷发生氧化还原反应生成+3价As，+5价As被还原，则维生素C被氧化，故D正确．
故选A．