下列说法中，错误的是（）A．分子式符合Cn（H2O）m通式的物质不一定都是糖类B．油脂、淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物C．氨基酸是两性化合物，能与强酸、强酸反应生成盐D．

Question

下列说法中，错误的是（　　）

A．分子式符合C_n（H₂O）_m通式的物质不一定都是糖类
B．油脂、淀粉、纤维素都是天然有机高分子化合物
C．氨基酸是两性化合物，能与强酸、强酸反应生成盐
D．单糖是不能发生水解的最简单的糖类

Answer 1

A．符合C_n（H₂O）_m通式的物质不一定为糖类化合物，如甲醛CH₂O、乙酸C₂H₄O₂，故A正确；
B．油脂相对分子质量较小，不属于高分子化合物，故B错误；
C．氨基酸是至少包含一个氨基和一个羧基的化合物，氨基酸既是酸又是碱，与酸或者碱都能反应生成盐，它们具有两性，故C正确；
D．不能发生水解的糖是单糖，故D正确．
故选B．