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(2013•攀枝花模拟)下列说法错误的是()A.麦芽糖属于还原型二糖B.一种塑化剂的结构为,该物质属于油脂C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐D.用浸泡过高锰酸钾溶
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(2013•攀枝花模拟)下列说法错误的是( )
A.麦芽糖属于还原型二糖
B.一种塑化剂的结构为,该物质属于油脂
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯,可达到水果保鲜的目的
A.麦芽糖属于还原型二糖
B.一种塑化剂的结构为,该物质属于油脂
C.氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐
D.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯,可达到水果保鲜的目的
▼优质解答
答案和解析
A.麦芽糖含有醛基,因此麦芽糖属于还原性二糖,故A正确;
B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,故B错误;
C.氨基酸中含有氨基和羧基,氨基能与酸反应生成盐,羧基能与碱反应生成盐,故C正确;
D.乙烯是水果的催熟剂,高锰酸钾溶液能氧化乙烯,故可达到水果保鲜的目的,故D正确,
故选B.
B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,故B错误;
C.氨基酸中含有氨基和羧基,氨基能与酸反应生成盐,羧基能与碱反应生成盐,故C正确;
D.乙烯是水果的催熟剂,高锰酸钾溶液能氧化乙烯,故可达到水果保鲜的目的,故D正确,
故选B.
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