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乙醇引起的蛋白质变性与沉淀为什么盐酸加入之后沉淀消失
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乙醇引起的蛋白质变性与沉淀为什么盐酸加入之后沉淀消失
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答案和解析
可能是被盐酸水解成氨基酸了
整体结构已经破坏了,一些碱性氨基酸和盐酸反应成离子形态的盐,酸性氨基酸也能溶解在盐酸里
所以沉淀消失了
整体结构已经破坏了,一些碱性氨基酸和盐酸反应成离子形态的盐,酸性氨基酸也能溶解在盐酸里
所以沉淀消失了
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