红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素.将红萝卜切成小块放到水中,水的颜色无明显变化,若进行加热,则随水温的升高,水的颜色逐渐变红.其原因是()A.细胞壁在加温后受到
红萝卜细胞的液泡中含有紫红色的花青素.将红萝卜切成小块放到水中,水的颜色无明显变化,若进行加热,则随水温的升高,水的颜色逐渐变红.其原因是( )
A. 细胞壁在加温后受到破坏
B. 水温升高,花青素的溶解度加大
C. 加热使细胞膜和液泡膜失去了控制物质进出的功能
D. 加热使花青素分子的活性加大而容易透过细胞膜
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