关于蛋白质的叙述不正确的是（）A．结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的具有生命活力的蛋白质B．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，所以误食重金属盐能使人中毒C．在蛋白质溶

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关于蛋白质的叙述不正确的是（　　）

A．结晶牛胰岛素是我国科学家1965年首次合成的具有生命活力的蛋白质
B．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，所以误食重金属盐能使人中毒
C．在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，若再加水，也不溶解
D．浓HNO₃溅在皮肤上能使皮肤呈现黄色，是由于浓HNO₃和蛋白质发生了颜色反应

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答案和解析

A．1965年9月17日，中国首次人工合成首次合成了具有生物活性的蛋白质---结晶牛胰岛素，故A正确；B．重金属盐类能使蛋白质凝结变性，失去原有的生理功能，所以误食重金属盐能使人中毒，故B正确；C．在蛋白质溶液中加...

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