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下列物质不能使蛋白质变性的是（）A.紫外线B.福尔马林C.硫酸钠D.浓盐酸
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下列物质不能使蛋白质变性的是（ ）
A. 紫外线
B. 福尔马林
C. 硫酸钠
D. 浓盐酸
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答案和解析
A．紫外线能用于杀菌消毒，故能使蛋白质变性，故A错误；
B．福尔马林能使蛋白质变性，故B错误；
C．硫酸钠是非重金属盐，不能使蛋白质变性，故C正确；
D．浓盐酸是强酸能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
B．福尔马林能使蛋白质变性，故B错误；
C．硫酸钠是非重金属盐，不能使蛋白质变性，故C正确；
D．浓盐酸是强酸能使蛋白质变性，故D错误．
故选C．
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