下列原理或用途不正确的是（）A．酒精消毒是对蛋白的变性作用B．坏血病患者应该多吃的食物是鱼肉和猪肉C．误食重金属盐会使人中毒，可以服用鸡蛋清帮助解毒D．天然皮革的主要成

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下列原理或用途不正确的是（　　）

A．酒精消毒是对蛋白的变性作用
B．坏血病患者应该多吃的食物是鱼肉和猪肉
C．误食重金属盐会使人中毒，可以服用鸡蛋清帮助解毒
D．天然皮革的主要成分是蛋白质

▼优质解答

答案和解析

A．乙醇能使蛋白质变性，从而杀死细菌，故A正确；
B．坏血病是由于体内缺乏维生素C引起的，在新鲜蔬菜和水果中含有较多的维生素C，鱼肉、猪肉中含较多的蛋白质及部分脂肪，故B错误；
C．重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒，鸡蛋清是蛋白质，故C正确；
D．天然皮革的主要成分为蛋白质，故D正确．
故选B．

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