下列说法正确的是（）A．聚乙烯食品包装袋的大量使用不利于环境保护B．高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性C．油脂的水解是高分子化合物生成小分子化合物的过程D

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下列说法正确的是（　　）

A．聚乙烯食品包装袋的大量使用不利于环境保护
B．高温能杀死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质受热变性
C．油脂的水解是高分子化合物生成小分子化合物的过程
D．淀粉和纤维素互为同分异构体

▼优质解答

答案和解析

A、聚乙烯食品包装袋的大量使用导致“白色污染”，不利于环境保护，故A正确；
B、高温可以使蛋白质变性，因此高温能杀死流感病毒，故B正确；
C、油脂是甘油三酯，不属于高分子化合物，故C错误；
D、淀粉和纤维素虽然表达式一样，但是聚合度n值不同，分子式不同，因此不互为同分异构体，故D错误；
故选：AB．

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