如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是()A.固定葡萄糖异构酶时,采用方法2比方法3对酶的活性影响要小B.在生产过程中,须严格控制
如图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程,相关叙述正确的是( )
A. 固定葡萄糖异构酶时,采用方法2比方法3对酶的活性影响要小
B. 在生产过程中,须严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素
C. 在生产过程中,通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行
D. 由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低,此反应柱可持续用于生产
B、酶的活性受pH、温度的影响,但不受溶解氧的影响,B错误;
C、反应过程中可通过控制阀调节苹果汁流出的速率,保证反应充分进行,C正确;
D、固定化葡萄糖异构酶可多次重复使用,但一定时间后酶的活性也会降低,D错误.
故选:C.
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