在过氧化氢酶催化下，H2O2分解释放的O2与愈创木酚反应生成茶褐色产物：氧气产生越多，溶液颜色越深，为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化

Question

在过氧化氢酶催化下，H₂O₂分解释放的O₂与愈创木酚反应生成茶褐色产物：氧气产生越多，溶液颜色越深，为探究pH对酶活性的影响，某研究小组运用比色法，测定了5min内茶褐色产物量的变化，结果见图，下列叙述正确的是（　　）

A. 将过氧化氢酶和反应物混合后，立即加缓冲液处理

B. 依据0-1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性

C. 该探究实验的结论是影响过氧化氢酶活性的最适pH为6

D. 在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活

Answer 1

A、该题探究pH对酶活性的影响，应先将底物和酶达到环境所处的PH值，再将相同PH值条件下的酶和底物混合，A错误；
B、依据0～1min的曲线斜率，可比较不同pH条件下的酶活性，斜率越大，酶活性越高，B正确；
C、该探究实验的结论是不同的pH值下酶的活性不同，但由于实验pH值梯度较大，不能确定其最适pH为6，C错误；
D、过酸、过碱都会使酶因空间结构被破坏而失活，据图示可知，在pH为3的缓冲液中过氧化氢酶因空间结构被破坏而失活，D正确．
故选：BD．