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在亚洲地区肆虐的禽流感又称为真性鸡瘟,亚洲的一些国家和地区发现了人类因感染禽流感死亡的病例。据专家分析,该病毒中有70%-75%的化学组成为蛋白质,因此要重视高温杀毒,在56℃

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在亚洲地区肆虐的禽流感又称为真性鸡瘟,亚洲的一些国家和地区发现了人类因感染禽流感死亡的病例。据专家分析,该病毒中有70%-75%的化学组成为蛋白质,因此要重视高温杀毒,在56℃时加热30分钟,60℃时加热10分钟,70℃时加热数分钟,阳光直射40到48小时均可杀死禽流感病毒。专家的上述建议是利用了蛋白质性质中的
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A.盐析
B.变性
C.水解
D.颜色反应
▼优质解答
答案和解析
B

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