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2、高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（）A、密封性好，减少了热损失B、增大压强，提高了沸腾温度C、增大压强，降低了沸腾温度D、传热快，缩短了沸腾时间
题目详情
2、高压锅能很快煮熟饭菜，最主要的原因是（ ）
▼优质解答
答案和解析
分析：
液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．故选B．
点评：
掌握液体沸点跟气压的关系，以及在生活中的应用．
分析：
液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．
高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟．故选B．
点评：
掌握液体沸点跟气压的关系，以及在生活中的应用．
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