有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应．

Question

有A、B、C三种无色溶液，它们分别为葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，经实验可知：①B能发生银镜反应；②A遇碘水变蓝色；③A、C均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应．
（1）试判断它们各是什么物质：A是______，B是______，C是______．
（2）分别写出A、C发生水解反应的化学方程式：
A：

（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化剂

△

nC₆H₁₂O₆

（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化剂

△

nC₆H₁₂O₆

．C：

C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

催化剂

△

C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（葡萄糖）

C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

催化剂

△

C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（葡萄糖）

．

Answer 1

（1）有A、B、C四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液中的一种，A遇碘水变蓝色，则A为淀粉．A、C在酸性条件下均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应，葡萄糖为单糖，不能水解，则B为葡萄糖．C为蔗糖溶液①由上述分析可知，A为淀粉溶液，B为葡萄糖溶液，C为甲酸乙酯，D为蔗糖溶液．
故答案为：淀粉溶液；葡萄糖溶液；蔗糖溶液；
（2）淀粉水解方程式：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化剂

△

nC₆H₁₂O₆ ；蔗糖水解方程式：C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

催化剂

△

C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（葡萄糖），故答案为：（C₆H₁₀O₅）n+nH₂O

催化剂

△

nC₆H₁₂O₆；C₁₂H₂₂O₁₁+H₂O

催化剂

△

C₆H₁₂O₆（果糖）+C₆H₁₂O₆（葡萄糖）．