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下列关于生活中常见盐的说法中，不正确的是（）A．碳酸钙可用来洗去油污B．纯碱用来中和发酵面团中的酸C．食盐可用于调味D．小苏打是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
题目详情
下列关于生活中常见盐的说法中，不正确的是（ ）
A．碳酸钙可用来洗去油污
B．纯碱用来中和发酵面团中的酸
C．食盐可用于调味
D．小苏打是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
A．碳酸钙可用来洗去油污
B．纯碱用来中和发酵面团中的酸
C．食盐可用于调味
D．小苏打是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一
▼优质解答
答案和解析
A、碳酸钙不能用来洗去油污，故选项说法错误．
B、纯碱能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，能用来除去发酵面团中的酸；但不是酸与碱生成盐和水的反应，不属于中和反应，故选项说法错误．
C、食盐可用于调味，故选项说法正确．
D、小苏打是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一，故选项说法正确．
故选AB．
B、纯碱能与发酵产生的酸反应生成二氧化碳，能用来除去发酵面团中的酸；但不是酸与碱生成盐和水的反应，不属于中和反应，故选项说法错误．
C、食盐可用于调味，故选项说法正确．
D、小苏打是焙制糕点所用发酵粉的主要成分之一，故选项说法正确．
故选AB．
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