目前，保定市很多小区门口均有未经消毒的生牛奶出售．为了检测生牛奶中细菌含量变化，做如图1所示操作．用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9ml无菌水的试管中，混合均匀

Question

目前，保定市很多小区门口均有未经消毒的生牛奶出售．为了检测生牛奶中细菌含量变化，做如图1所示操作．用无菌吸管从锥形瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9ml无菌水的试管中，混合均匀，如此再重复2次．请回答下列有关问题：

（1）超市所售鲜奶常采用巴氏消毒法消毒，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是___；而从小区门口所购买的鲜奶，人们一般是买回家后采用___进行消毒．
（2）为了对牛奶中细菌进行计数，常采用___法．使用该方法时，可取最终的牛奶稀释液0.1mL滴在培养基上，选择如图2工具中的___进行实验操作．
（3）若用上述方法培养设置3个培养皿，菌落数分别为35个、33个、34个，则可以推测生牛奶中每毫升含细菌数为___个．运用这种方法统计的结果往往较实际值___（填“偏大”或“偏小），原因是___．
（4）消毒后的牛奶中绝大部分细菌被杀死，若继续用该方法检测消毐后的牛奶中细菌的数量，则在操作步骤上应做什么改动？___．

Answer 1

（1）常用的消毒方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法．巴氏消毒的方法是指70-75℃煮30分钟或80℃煮15分钟，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是牛奶的营养成分不被破坏．而从小区门...