阅读以下材料，回答问题。中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定的规律可循。有人说“南甜北咸，东酸西辣”，在一定程度上反映了我国饮食文

Question

阅读以下材料，回答问题。

　　中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定的规律可循。有人说“南甜北咸，东酸西辣”，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异。

　　山西人能吃醋，可谓“西酸”，饭前，人喝三调羹醋用以“解馋”。山西人因何爱吃醋，原因是该地区水土中含有大量的钙，因而食物中钙积累就较多，会引起结石，而酸性食物则易减少结石。

　　湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族多喜辣，我国就流传着“贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说，这种食俗与当地气候有直接关系。

(1)

地域文化是________的指示物，是________的折射物。

(2)

由材料看，地域文化和自然环境的关系是
[　　]
A．	自然环境是地域文化产生的基础
B．	在不同的自然环境下，产生的地域文化是完全不同的
C．	地域文化的形成只与自然环境有关，与人文社会环境无关
D．	自然环境影响地域文化，但地域文化不会影响自然环境

(3)

结合自己的知识和理解，分析湖南等地居民喜辣的原因。

Answer 1

答案：2．A;解析： (1) 自然环境　文化系统 (3) 这些地区是我国高温地区，居民吃辣可以帮助消化，增强食欲，增加体内发热量；有助于防止高温期间人们常有的消化液分泌减少，肠胃蠕动减...