胆汁中没有消化食物的酶,对食物的消化有什么作用?

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胆汁由肝细胞生成.成人每日分泌量约800～1000ml.
　　胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用.胆汁中的胆盐、胆固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴,利于脂肪的消化；胆盐还可与脂肪酸甘油—酯等结合,形成水溶性复合物,促进脂肪消化产物的吸收.并能促进脂溶性维生素的吸收.
　　在非消化期间胆汁存于胆囊中.
　　在消化期间,胆汁则直接由肝脏以及由胆囊大量排至十二指肠内.
　　

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