早教吧作业答案频道 -->化学-->
蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂.某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：有关说法不正确的是（）A.蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯B.合成
题目详情
蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世界卫生组织推荐使用的食品乳化剂.某蔗糖酯课由蔗糖与硬脂酸乙酯合成，反应如下：
有关说法不正确的是（ ）
A. 蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯
B. 合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C. 蔗糖分子中含有8个羟基
D. 该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物
有关说法不正确的是（ ）
A. 蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯
B. 合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C. 蔗糖分子中含有8个羟基
D. 该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物
▼优质解答
答案和解析
A．油脂为高级脂肪酸甘油酯，蔗糖不是甘油，则该物质不属于油脂，故A错误； B．该反应为酯化反应，属于取代反应，故B正确；C．由结构简式可知，蔗糖分子中含有8个羟基，故C正确； D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水...
看了蔗糖酯是联合国国际粮农组织和世...的网友还看了以下：
麻织物如何做抗皱整理（工艺）无论是纯麻还是麻与其他纤维的混合织物,求问抗皱整理工艺,答的越全面越准 2020-06-11 …
英语翻译道常无名朴.虽小,天下莫能臣.侯王若能守之,万物将自宾.天地相合,以降甘露,民莫之令而自均 2020-06-15 …
乙二醇和乙二酸生成乙二酸乙二酯反映原理乙二醇和乙二酸在n：n的条件下可以脱n分子水,形成聚合物酯n 2020-06-20 …
对甘蔗这种植物描述错误的是（）A.结构层次包括细胞、组织、器官、个体B.甘蔗的叶为平行叶脉，属于单 2020-06-23 …
江南纺织厂两个生产小组共同织布3240米，甲组每天织布118米，乙组每天织布125米，两组合织多少 2020-07-19 …
香精里面含有酯类物质，工业上以A为主要原料来合成酯C4H8O2，其合成路线如图所示．其中A是石油裂解 2020-10-31 …
2001年8月31日，我国第一个国家生态工业园在广西贵港市正式建立。它采取一种循环经济模式，形成两条 2020-11-13 …
下列不是脂肪动员的是()A.脂肪组织中游离脂肪酸与甘油经活化后合成甘油三酯的代谢过程B.脂肪组织中甘 2020-12-10 …
生物体中含有多种氨基酸，下列有关甘氨酸的叙述正确的是（）A.甘氨酸是有机高分子化合物B.甘氨酸中碳原 2020-12-13 …
甘油三酯甘油三酯是什么 2021-04-03 …