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精炼植物油的作用——()主要成分,比如:(小麦粉——饼干的主要成分)

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精炼植物油的作用——( )
主要成分,比如:(小麦粉——饼干的主要成分)
▼优质解答
答案和解析
它是一种采用物理手段从普通的植物油中提炼出来的,比普通的植物油的密度更小,更能溶于水.高温能使其结晶形成固体即反式脂肪酸.俗称奶精、乳马林或是人造奶油,因为它不但能延长保质期,还能让糕点更酥脆;下能保持固体...
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